有很多种适合夏天的菜。
例如，盐水虾，凉拌海蛰丝。
虾皮冬瓜汤，蒜蓉炒芦笋等等。
就举个盐水虾和虾皮冬瓜汤的做法。
先把虾清洗干净。
准备一点姜蒜末和葱花。
把虾放进锅中，加一点料酒。
把姜蒜末也放进去。
煮到虾变红色后加点盐。
然后再放点葱花。
这样就可以了。
先把冬瓜去皮切成片。
准备一点姜蒜末。
葱花。
锅中放油，油热后再姜蒜末炒香，然后把冬瓜也放进去翻炒一下。
再加适量的水。
闷煮到冬瓜变成半透明的时候。
加入虾皮。
煮开后加盐和鸡精调一下味。
然后再放点葱花。
就可以了。
夏季气温高，人体新陈代谢旺盛，饮食要清淡、营养、清凉。
下面是几款夏季家庭食谱分享，供您参考：
1.凉拌西红柿鸡蛋：
将西红柿、鸡蛋、洋葱切丁，拌入适量的盐、糖、醋、酱油和香油，再上适量的辣椒粉、蒜末和花椒粉等调料，混合均匀即可食用。
2.开胃凉拌鸡丝：
将鸡肉切丝，放入开水中烫熟，然后加入适量的盐、糖、醋、酱油、芝麻油、葱姜末和蒜蓉等调料拌匀。
3.芝士煎蛋卷：
将鸡蛋打散，加入牛奶、盐、黑胡椒粉，拌匀，倒入平底锅煎成鸡蛋皮，再加入适量的芝士丝和生菜叶，裹住后卷成卷即可。
4.凉拌黄瓜：
将黄瓜去皮切成薄片，加入适量的盐、醋、糖、酱油、蒜末、姜末、辣椒粉等调料拌匀，醃制20分钟后食用。
5.清爽凉粉：
将凉粉切成小块，加入适量的肉丝、小黄瓜丝、末、香菜等配料，调料则可以根据个人口味加入醋、酱油、沙拉酱等。
希望以上几款夏季家庭食谱可以为您的饮食搭配提供一些参考，味道鲜美，做法简单易学。
夏季气温高，人体需求清凉解暑的食物来降温、解暑。
以下是几款夏季食补养生的菜谱：
1.黄瓜凉拌鸡肉丝：
将鸡肉切成细丝，用盐、料酒、酱油等腌渍20分钟，入蒸锅蒸熟。
黄瓜切丝，放入开水中焯烫，捞起沥干水分。
将鸡肉丝和黄瓜丝混合，加入蒜末、醋、香油、辣椒油等调味料拌匀即可。
2.荷塘鱼片：
将鲜鲤鱼洗净去除内脏，切成厚片。
将荷花叶子清洗干净，切成小片。
在蒸锅上撒一层荷花叶子，将鱼片码放在上面，再撒一层荷花叶子。
加入姜片、料酒、盐等调料，蒸煮20分钟即可。
3.清炒芦笋：
将芦笋去掉老皮和筋，切成段。
用沸水焯烫2-3分钟，捞出沥干水分。
锅中热油，加入姜片爆香，再加入芦笋快速翻炒，加入盐、生抽等调料翻炒均匀即可。
4.开胃凉拌豆腐：
将豆腐切成小块，用开水焯烫至断生，捞出沥干水分放在盘子中。
加入葱花、姜丝、红辣椒、酱油、醋、糖、花椒等调料，轻轻拌匀即可。
5.香辣炒蛤蜊：
将蛤蜊清洗干净，过沸水。
锅中加入大葱、姜片、蒜末、泡椒等调料进行煸炒，加入蛤蜊和适量的清水，烧开后加盖焖煮，直到蛤蜊全部打开，加盐、味精等调料即可食用。
以上菜谱可以帮助您在夏季享受美味的同时保持健康。
但是，请注意适量食用，避免过量摄入导致身体不适。
锅包肉，水晶肘子，五香牛肉，香辣肉丝，可乐鸡翅，水果沙拉，干豆腐卷大葱，皮蛋豆腐，菠萝咕咾肉，蒜薹炒肉，辣椒炒肉，炒地三鲜，红烧排骨，酱猪爪，五香猪肝，酱毛肚，骨里香烧鸡，韩式辣鱼，韩式辣白菜，麻辣小龙虾，辣鸭脖，辣鸭肠，辣鸭舌，五香花生米。
香菇豆干卤肉饭香菇豆干卤肉饭是一道美食,主要原料有五花肉、干香菇、白豆干、胡萝卜等。
做法简单,适合上班族带。
但是要选用上好的五花肉
