有新西兰龙虾，新西兰鲍鱼，新西兰三文鱼等等。
世界上最高的淡水三文鱼养殖中心位于新西兰库克山和蒂卡普湖之间。
因为生长在高山融雪汇成的清冽河流之中，水质纤尘不染，富含各种矿物质，又因水中含氧量非常高，各种因素使得这里三文鱼的鲜美度和营养价值在全世界都是无可比拟的。
羊毛制品
在新西兰特产中其羊毛制品真的是火遍全球，发达的畜牧业，天然的农场，合理的喂养，使得当地的羊毛拥有着舒适、柔软且十分贴身的优势。
南褐几维鸟，新西兰特产，吉祥物，民族图腾，更是国鸟与国宝。
褐几维鸟，又称鹬鸵，因其尖锐的叫声“keee-weee”而得名。
褐几维鸟体长半米，两性异形，雌鸟大得多。
它有一个小头，身体形状如梨果，嘴长而尖，腿部强壮，羽毛细如丝发，由于翅膀退化，因此无法飞行。
褐几维鸟很容易受到惊吓，大部分的活动都在夜间进行，觅食时用尖嘴灵活地刺探，长嘴末端的鼻孔可嗅出虫的位置，进而捕食。
主要食物包括泥土中的蚯蚓、昆虫、蜘蛛和其他无脊椎动物。
寿命可达三十年。
