步骤/方式1
准备一只切好的土鸡,三片红参片,四片当归,一小把枸杞,两片黄芪,两颗红枣去核切片,五颗桂圆干。
步骤/方式2
先把鸡块放入锅中冷水煮开
步骤/方式3
放入姜片闷煮十分钟
步骤/方式4
将全部剩下的食材倒入锅中加水继续闷煮
步骤/方式5
带鸡煮熟后再煮一个半小时
步骤/方式6
营养补气血的鸡汤就做好了。
步骤/方式1
准备一只切好的土鸡,三片红参片,四片当归,一小把枸杞,两片黄芪,两颗红枣去核切片,五颗桂圆干。
步骤/方式2
先把鸡块放入锅中冷水煮开
步骤/方式3
放入姜片闷煮十分钟
步骤/方式4
将全部剩下的食材倒入锅中加水继续闷煮
步骤/方式5
带鸡煮熟后再煮一个半小时
步骤/方式6
营养补气血的鸡汤就做好了。
只要是老鸡怎么炖汤都好喝了,我都是直接放进去,如果可以最好是把沫沫给焯出来后再炖,那样汤会更好喝些,放些红枣,姜片。
只要是老鸡怎么炖汤都好喝了,我都是直接放进去,如果可以最好是把沫沫给焯出来后再炖,那样汤会更好喝些,放些红枣,姜片。
用料:
虫草花干5g,百合5克,芡实5克,花生15克,红枣5颗,生姜1块,料酒1勺,土鸡半只,盐
做法:
1.红枣去核洗净、虫草花洗干净、枸杞洗净、生姜去皮,切片备用。
2.鸡块冷水下锅,加两片姜片、加料酒,焯水,放入砂锅中
3.加入虫草花、红枣、花生、芡实、百合还有剩下的姜片,然后加入足量的清水,大火烧开转小火炖60分钟。
4.炖得差不多了,加入枸杞和适量的盐进行调味,再煮3分钟就可以出锅