戚风纸杯蛋糕
原料：
低筋面粉、玉米油、牛奶、蛋清、蛋黄、细砂糖
1、准备：
材料和工具
2、蛋黄和蛋清分离（蛋清放在干净无油无水的容器中）
3、用电动打蛋器打发蛋白霜的过程中速度应该遵循（低、中、高、低）这样的速度，不能一直用同一个速度来打发蛋白
4、蛋黄加入25克细砂糖，用电动打蛋器搅拌浓稠即可
5、一起加入牛奶：
45克、玉米油：
45克，用打蛋器混合均匀
6、面粉过筛一次性倒入（可分三次加入）
7、取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中，用翻拌手法拌匀
8、将蛋糕糊倒入三分之二蛋白霜中
、
9、再次搅拌均匀顺滑看不见蛋白霜即可（不用再搅拌，过度搅拌会消泡）
10、面糊倒入纸杯中，7-8分满即可，轻轻震几下，震出面糊里的气泡。
11、放入预热好的烤箱，烤160度20-30分钟
12、完成
在家可以通过烤箱来制作蛋糕。
制作蛋糕需要的材料有：
面粉、鸡蛋、白糖、植物油、盆、蛋糕模具和烤箱。
具体制作步骤如下：
1、在盆中打入4个鸡蛋。
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2、打入鸡蛋后，在盆中加入100白糖。
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3、用搅拌器把鸡蛋和白糖打开搅匀。
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4、将鸡蛋和白糖打发为蛋糊状态。
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5、往蛋糊中加入100g面粉，边加边搅拌。
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6、把加入的面粉和蛋糊搅拌至均匀混合。
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7、在蛋糕模具中提前刷一层植物油。
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8、把搅拌好的蛋糊装入到蛋糕模具中，装七分满即可。
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9、把蛋糕模具放入提前预热好的烤箱中。
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10、设置好烤箱温度和烤制时间。
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11、考好后，即可把蛋糕拿出烤箱并取出。
蛋糕制作即完成。
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材料：
-鸡蛋2个
-细砂糖50克
-低筋面粉60克
-泡打粉1/2小匙
-牛奶适量
-植物油适量
步骤：
1.将2个鸡蛋和50克细砂糖放入碗中，用电动打蛋器搅拌均匀。
2.将60克低筋面粉和1/2小匙泡打粉混合在一起，倒入鸡蛋糊中，搅拌均匀成蛋糕糊。
3.将烤盘内侧刷上薄薄的一层植物油，然后倒入蛋糕糊。
4.将烤箱预热至180度，然后将烤盘放入烤箱中，烤约15-20分钟，待蛋糕表面呈金黄色时取出。
5.将烤好的蛋糕倒扣在架子上晾凉即可。
6.准备一些牛奶，用来调整蛋糕口感。
你可以将凉透的蛋糕均匀地切成若干块，然后将牛奶倒入碗中，逐渐倒入适量的牛奶，使其渗入蛋糕中，待吸收一段时间后即可享用。
提示：
如果家里有电动搅拌器和烤箱会更方便。
另外，可以根据自己的口味加入一些水果或巧克力等调料。
1、食材：
低筋面粉150g。
鸡蛋4个。
白糖100g。
2、将准备的鸡蛋打入无水无油的碗中。
3、倒入100g白糖。
4、然后用打发器打发。
5、打发至蛋糊滴落不易消失即可。
6、接着把低筋面粉分三次筛入蛋糊中。
7、将其搅拌至面粉和蛋液混合均匀。
8、然后在蛋糕模具上刷一层玉米油。
9、倒入搅拌好的蛋糊。
10、将模具轻轻的颠几下，震荡出里面的气泡。
11、放入烤箱160度烤50分钟。
12、晾凉后脱模即可。
手工蛋糕的制作需要一定的技巧和耐心，下面是一般手工蛋糕的制作步骤：
1.准备食材：
将需要的食材准备好，例如蛋糕粉、糖、鸡蛋、奶油、香草精等。
2.搅拌面糊：
将蛋糕粉、糖、鸡蛋、奶油、香草精等食材混合在一起，然后使用手动或电动搅拌器将面糊搅拌均匀，直到出现光滑的面糊。
3.烘烤蛋糕：
将搅拌好的面糊倒入烤模中，然后放入预热好的烤箱中烘烤，烤的时间和温度根据不同的蛋糕种类有所不同，需要根据实际情况进行调整。
4.装饰蛋糕：
将烤好的蛋糕取出，待其完全冷却后，可以根据需要进行装饰，例如涂上奶油、巧克力等，或者在蛋糕表面撒上糖粉或装饰果仁等。
需要注意的是，手工蛋糕的制作过程需要仔细、耐心和细致，而且烤箱的温度和时间的控制非常重要，要根据蛋糕种类和具体制作方法进行调整。
如果您是第一次制作手工蛋糕，建议参考一些蛋糕制作的教程或者请专业的糕点师傅指导。
