关于蒸米饭，来看看小吉的介绍。
方法如下：
首先用锅蒸米饭要分为两部分，她不像电饭锅，一次性就做好了，先把米放进锅里，然后倒入水，烧开，米九成熟左右。
然后白米和水一起沥干，最后把沥干的米放到专门蒸饭的里面去蒸，等有水珠流出来之后，米饭就蒸好了。
原料：大米适量、水适量。
做法步骤：
第1步、大米准备好！
第2步、然后来回冲洗三遍左右，把洗米的水倒掉！
第3步、然后再次倒入水，感觉水深度测量是大米和水面的高度，一手指肚那么高就可以了！
第4步、蒸锅做水，放入米饭，开锅之后关小火蒸半小时左右就可以了！
蒸米饭的做法很简单。首先，将适量的米用清水浸泡20分钟，然后倒掉水分，加入适量的清水，水的深度以刚好没过米为宜。
接着，把锅盖盖上，打开火开大火烧开后转小火，焖煮15~20分钟即可。
最后，离火焖5分钟，再用铲子轻轻搅动几下，这样就可以让米饭更加松软美味了。
准备食材：大米，白醋，精盐，食用油，清水。
操作步骤：
1.首先准备一碗大米，然后放入锅内给它清洗两遍。清洗大米的时候，一定不要用力清醒。否则会把大米里面的营养成分破坏了。清洗的次数不需要太多，两次就可以啦。这个淘米水可以用来浇花。
2.清洗好的大米，往里面加入1勺的食用油，再放入3滴的白醋，再放入少许的精盐。食用油可以让蒸出来的米饭色泽均匀。加入食盐可以让大米看起来光洁如新。放入白醋，蒸大米的时候就不容易糊锅啦。
3.所有的食材加进去后，往里面加入一碗半的清水。然后盖上盖子，蒸25分钟就可以啦。想吃稍微硬一点的米饭，大米与清水的比例为1:1.2，想吃稍微软一点的大米与清水的比例为1:1.5就可以了。
4.25分钟后，米饭就已经蒸熟啦。这个时候不要立马打开盖子，按下保温键继续保温10分钟，这样蒸出来的米饭会更加香甜好吃哦。
蒸米饭之前一定要把米淘好，浸泡两个小时，这样蒸出来的米饭才不会发硬，蒸米饭的时候，要用屉子，上面铺上屉布，然后铺上米，底下放水，大概要蒸40分钟就可以了。
