关于螃蟹怎么做好吃又简单，来看看小杰的介绍。
校子蟹好吃的做法如下↓
第一步，选购肥嫩的大花蟹。去海产品市场选购的时候，一定要鲜活肥嫩的那只，这样腿就多肉哦。
第二步，把螃蟹的壳用毛刷刷干净，正只螃蟹冲洗干净之后，掰开成三份，包括壳一份，两只腿各一份。
第三步，准备一小把葱白，并洗干净，切成长段备用。就是选择白色和绿色交接的那段即可。
第四步，准备好一两片姜和各种调料品。调料品里面的酱油是必备的，可以适量放点蚝油会更鲜。
第五步，烧热锅，下油煎一下，放入姜片炒香，再放入盐和料酒，下葱白，猛火下螃蟹快速翻炒变色，放入酱油蚝油中火焖两分钟。
第六步，调回大火，翻炒均匀螃蟹即可出锅，趁热享用
