说起粉葛是什么，会有不少人想要了解，那么下面来看看粉葛是什么的有关内容。
粉葛是什么
粉葛是一味中药，具有解肌退热、生津止渴、透疹、升阳止泻、通经活络、解酒毒等作用。
粉葛又称干葛、甘葛，为豆科多年生藤本植物葛的块根，因含大量淀粉，故名粉葛。粉葛以人工栽培为主，具有升阳解肌、透疹止泻、除烦止渴作用，入药后治疗高血压、心绞痛、胃溃疡、胃痉挛、胃炎性疼痛等症。
葛根和粉葛有什么区别
粉葛又叫做葛根、干葛，是豆科生长的草本植物葛的根部，因为它含有很多的淀粉，粉葛还可以加工成葛粉和葛片，它对于治疗高血压、胃溃疡和胃痉挛等病有很好的效果。所以粉葛就是葛根，它们是同一个物品，没有差别，只是名字不同而已。它们的功效和作用其实都是一样的。
客家话的番葛是什么
客家话的番葛是生葛，又俗称沙葛，食用葛等，淀粉富含蛋白质、氨基酸、多种维生素和微量元素。可制做代藕粉、粉丝、面条、糕点，口味清香。
野生葛根为豆科植物野葛或甘葛藤萝的块根，是中国南方一些省区的一种常食蔬菜，其味甘凉可口，常作煲汤之用，也可作药物。
野生葛根内含12%的黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的名贵滋补品，有"千年人参"之美誉。其中，火山粉葛，淀粉含量多，无渣、质鲜、肉嫩，富含蛋白质、氨基酸及多种微量元素。
粉葛不能跟什么一起吃
一、粉葛不能和杏仁、南杏仁一起吃
大多数食物都可以和粉葛一起食用，不会对我们的身体造成什么损伤，不过粉葛和南杏仁以及杏仁这些食物不要同时吃，因为粉葛和杏仁中的物质会发生反应，从而生成对于我们身体不利的物质，导致我们的身体出现不舒服的症状，所以建议大家不要同时吃粉葛和杏仁以及粉葛和南杏仁。
二、粉葛不能和生姜一起吃
生姜是一种营养价值也十分丰富的食材，可以帮助我们增进食欲以及驱寒，但是，粉葛不能和生姜一起吃，否则会对我们的身体造成一定的损伤，出现头晕、目眩等不良反应，所以，建议大家不要同时吃粉葛和生姜。
三、粉葛不能和羊肉一起吃
尽管羊肉的营养价值含量十分丰富，不仅可以帮助我们补充能量，而且，羊肉中含有丰富的蛋白质，可以帮助我们补精血、补肾以及壮阳，可以说，羊肉是一种滋补性非常强的食物，但是由于粉葛也是大补的食材，所以，最好不要同时吃粉葛和羊肉，否则可能会因为滋补的效果太好，从而出现流鼻血等上火的症状。
粉葛煲什么汤最好
主料：猪骨，粉葛。
辅料：葱姜蒜，食用盐，味精。
粉葛猪骨汤做法：
1、选取优质粉葛，清洗干净切块，葱姜蒜切末；
2、锅中倒入清水，待水开后，放入适量猪骨；
3、大火熬煮二十分钟至成熟，捞出猪骨放置沥干；
4、将猪骨与粉葛一同放入锅中，改用小火熬煮；
5、小火熬煮一小时后，加入葱姜蒜，食盐，味精，即可出锅。
主料：鲮鱼，粉葛。
辅料：花椒，八角，食盐。
粉葛鲮鱼汤做法：
1、选取优质鲮鱼，去除鱼鳞及内脏，清洗干净；
2、选取适量粉葛，清洗干净后切块；
3、倒入食用油，待油温热后，放入鲮鱼；
4、大火煎炸数分钟，至两面金黄；
5、锅中倒入适量清水，将粉葛与鲮鱼一同放入；
6、加入花椒，八角，食盐，小火熬煮一小时后，即可出锅。
