说起坚果类有哪些,会有不少人想要了解,那么下面来看看坚果类有哪些的有关内容。
坚果类食物有哪些呢
坚果类食物常见的有松仁、榛子、开心果仁、杏仁、板栗、花生、核桃、腰果、霹雳果、葵花子、南瓜子、夏威夷果、白果等。坚果类食物都含有较多的蛋白质、钙以及多种维生素,可以为人体提供大脑、身体所需的多种营养。
坚果类的食品有哪些
核桃、杏仁、榛子、松子、开心果等。
1、核桃:核桃是胡桃科胡桃属植物。核桃体表外壳坚硬,需砸开食用。
2、杏仁:蔷薇科落叶乔木植物杏或山杏的种子。杏仁分为甜杏仁和苦杏仁两种。
3、榛子:又名山板栗、尖栗或棰子,为桦木科榛属落叶的灌木或小乔木,高约1至7米。
4、松子:松子又名松实、果松子、海松子,是松科植物红松的种子。富含脂肪、蛋白质、碳水化合物等。
5、开心果:又名阿月浑子,为漆树科黄连木属的多年生落叶果树。能适应严酷的生长条件,具有耐旱、抗热、抗盐碱地等特性,可供干旱地区和丘陵山坡大面积种植。
坚果:
坚果是闭果的一个分类,果皮坚硬,内含1粒或者多粒种子。如板栗、杏仁等的果实。坚果是植物的精华部分,一般都营养丰富,含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高,坚果中分别含有蛋白质36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6%,还含有维生素(维生素B、维生素E等)、微量元素(磷、钙、锌、铁)、膳食纤维等。另外,其中还含有单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸,包括亚麻酸、亚油酸等人体的必需脂肪酸。
坚果有哪些种类
坚果一般分两类:
一是树坚果,包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果(银杏)、开心果、夏威夷果等;
二是种子,包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。
吃坚果都有哪些好处:
好处1:坚果中富含不饱和脂肪及其他营养物,这些营养物质均有助于改善血糖和胰岛素的平衡;
好处
2:多吃坚果能降低心源性猝死和因冠心病死亡的危险性;
好处
3:美国大杏仁对高脂血症患者的血脂和载脂蛋白水平有良好的调节作用;
好处4:多吃坚果可以提高视力;
好处
5:坚果类食物中含有大量的不饱和脂肪酸,吃坚果对改善脑部营养很有益处,特别适合孕妇和儿童食用。
坚果类食品的品种有哪些
1、坚果之王:榛子
榛子营养全面、丰富。常食对心脏病、癌症、血管病有预防和治疗作用,还可明目健脑。
2、肾之果:板栗、杏仁
板栗富含柔软的膳食纤维。健脾胃,补肾强心。血糖指数比米饭低,糖尿病人可适当品尝。每天只吃6~7粒。中医认为栗子治肾虚、腰腿无力最好。但是吃多了容易胃不舒服。
杏仁甙受酶的作用生成一种天然抗癌物质,能选择性破坏癌细胞。苦杏仁治咳嗽气喘,有小毒。甜杏仁治体虚滋补,无毒,润肺滑肠、降低胆固醇、适合老人体弱者。
3、长寿之果:松子
松子的脂肪成分是油酸和亚麻酸,具有降血压、防止动脉硬化、防止因胆固醇增高而引起心血管病的作用。
4、心脏之友:开心果
开心果主要含单不饱和脂肪酸,这类脂肪很稳定,所以开心果不像其他坚果容易酸败,可降低胆固醇含量,减少患心脏病机会。科学家计算,一次吃10粒开心果相当于吃了1.5克单不饱和脂肪。
瓜子属于坚果类食品吗
瓜子属于坚果类食品。在生物学上,裹着坚硬外壳的诸多植物种子统称为坚果,核桃、板栗、松子、花生、瓜子等都属于坚果。瓜子是比较常见的休闲食品零食,其种类较多,有葵花籽、海瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜子等。