关于蛋白质等电点与ph，有许多人不了解，那么下面来看看小慈对蛋白质等电点与ph的相关介绍。
蛋白质等电点与ph
1、组成蛋白质的氨基酸可能是带正电荷的、带负电荷的、中性的或者本生是两性的。
2、它们的电荷加在一起是蛋白质的电荷。
3、PH代表H离子或OH根离子哪个更多，因为H离子和OH根离子带正电和负电，对等电点会有影响，pH值小于等电点时蛋白质的总电荷是正的，大于等电点时是负的。
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