提及酸豆角怎么腌制，有许多人不了解，那么下面来看看小波对酸豆角怎么腌制的相关介绍。
酸豆角怎么腌制
1、新鲜豆角，晾晒一天，晾干水分，去头洗净切小段。切忌不沾油。
2、切好豆段，放盐腌制，比平时做菜多出大概四倍的盐量，腌好备用。
3、把洗净的姜，蒜，辣椒剁碎备用。
4、把腌制的豆段、蒜、姜沫依次倒入腌制瓶里，倒入半碗料酒拌匀即可。腌制两天即可倒出炒菜，香喷喷的酸豆角炒肉末，真的好吃到爆。
以上就是酸豆角怎么腌制这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
