关于羊肉面的做法，有许多人不了解，那么下面来看看小莉对羊肉面的做法的相关介绍。
羊肉面的做法
1、面条。把面团做得硬一点，放在一边至少半个小时。
2、羊腿洗净，切成5毫米左右的小方块。
3、西红柿洗净，切成10毫米左右的丁。
4、将豆腐冻成10毫米的丁。
5、将萝卜、蘑菇、蒜苔和葱花切成丁。
6、切碎的姜和蒜。
7、香菜洗净，切成粉。
8、油菜洗净备用。
9、浸泡蘑菇，并切成约5毫米的丁。
10、往锅里倒油，比平时多一点。
11、油八成热时，倒入葱、姜、蒜炒香。
12、炒羊肉，加酱油，适量盐，八成熟后盛出备用。
13、肉末炒羊肉。
14、锅里放油，倒入西红柿翻炒成汁。
15、加入冻豆腐、香菇、萝卜翻炒数次。
16、锅中加入1.6L开水，稍煮后加入生抽、生抽、醋、盐，煮2、3分钟左右。
17、先将炒好的羊肉放入锅中，然后依次放入香菇和蒜苔。水烧开半分钟后关火。
18、面团熟化后，开始擀开。
19、将面团切成约3毫米宽的面条。
20、再煮一锅开水，放入面条，煮熟，捞出。
21、将蔬菜焯一下，放在面条上。
22、最后将煮好的汤放入碗中，撒上香菜，加入辣椒油。美味的羊肉臊子面做好了！
以上就是羊肉面的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
