关于爆炒八爪鱼的做法，有许多人不了解，那么下面来看看小月对爆炒八爪鱼的做法的相关介绍。
爆炒八爪鱼的做法
1、新鲜屠宰的章鱼
2、准备洋葱，青椒等。
3、章鱼，干净的眼睛，墨水，黑膜等。然后用刀切成小块。
4、将洋葱和青椒切成片。
5、锅中烧开水，滴入少许料酒，烧开后放入章鱼，关火焯10秒左右。
6、拿起来马上冲冷水。
7、将葱、小米椒、姜和蒜切碎。取一小碗，加入蚝油、生抽、胡椒粉、盐，调成酱。
8、在锅里放入食用油、姜、蒜和小米椒。
9、炒锅后，放入葱段和青椒段。
10、章鱼稍微烫一下，直到洋葱变成半透明。
11、翻炒，加入之前准备好的酱汁。
12、快速翻炒均匀
13、撒洋葱段
14、关火，翻锅，出锅。
以上就是爆炒八爪鱼的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
