很多人不知道如何吃芦笋，所以让我们看看肖剑的介绍。
芦笋很好吃，不仅营养丰富，还是抗癌明星。但是，很多朋友不知道怎么做芦笋。下面是一些好吃的吃法。
方法/步骤
1.冷芦笋
在混合之前，一定要把冷芦笋焯一下。具体做法是:将芦笋切段，锅中放少量盐，倒入芦笋段焯一下。将青椒和洋葱切成片，加入芦笋，加入糖、醋、盐、胡椒粉和橄榄油。
2.清炒什锦饭
用芦笋、木耳、山药、百合、虾或鸡肉炒的什锦饭很好吃。首先把芦笋焯一下，然后切成丁。虾或鸡肉煮熟后，加入芦笋丁和其他配料，翻炒。
3.双蛋芦笋汤
蒜末炒香，芦笋炒香；倒入鸡汤、皮蛋丁、咸蛋，烧开。
4.烤芦笋
将芦笋放在烤盘上，淋上橄榄油和黑胡椒，放入预热好的烤箱，190℃烤15分钟，然后撒上芝士粉。烘烤时间可以根据芦笋的粗细来调整。
5.水煮芦笋
先将厚芦笋去皮泡水，裹上蛋黄糊，略炒。然后，用葱姜爆香锅底，加入汤汁、盐等调料。大火烧开后，放入芦笋小火煨1-2分钟，即可出锅。
