对于青蟹做法，有许多人不了解，那么下面来看看小豪对青蟹做法的相关介绍。
青蟹做法
1、把筷子贴在大蓝蟹的眼睛旁边。大约五分钟后，青蟹基本处于昏迷状态。现在解开绳子，用牙刷清洗青蟹。如果口腔不好洗，可以用剪刀剪掉；
2、蒸锅加入清水、少许料酒、姜片，烧开；
3、等蒸笼水开了，就可以和螃蟹一起蒸了。大火蒸10分钟左右，看青蟹的大小。
4、蒸螃蟹的时候，可以拌上自己喜欢的蘸料。我放了醋，糖，香油，姜，蒜和葱花。很好吃。
5、锅蒸熟，去掉螃蟹不能吃的部分，然后盖上盖子，切成四块，把螃蟹盖回去。
以上就是青蟹做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
