对于酱鸡胗，有许多人不了解，那么下面来看看小利对酱鸡胗的相关介绍。
酱鸡胗
1、先把鸡胗洗干净。今天，天气很好。店主只为自己准备了这些。她几乎什么都做了。我抓住它们是为了完成任务。
2、再放一勺生粉和一勺料酒和盐，一起搓，去除鸡胗的腥味。然后冲洗干净。
3、烧开半锅水，放入一个八角，一个香菜根(可以放葱，家里没有)和几个花椒。两片姜，半勺盐，水烧开后把鸡胗放进去，焯水，一般水再烧开就可以取出来了。
4、准备食材，姜，蒜，八角(八角，香叶，桂皮，花椒，草果)。
5、高压锅洗净，把处理好的鸡胗倒入，把所有的食材都放进去，加一碗水，一般只要盖住所有的食材，加一勺生抽，一勺老抽，一点盐。(我还在里面放了一根排骨加酱，会更好吃。)盖上盖子，大火加热，小火炖十分钟。
6、时间到了，不要急着打开。让锅里的水蒸气再压两三分钟，然后拿出来放在盘子里。可以这样吃，因为我放的食材够，够咸。它也可以用来炒辣椒或其他蔬菜。
以上就是酱鸡胗这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
