有关阳澄湖大闸蟹的做法，有许多人不了解，那么下面来看看小颖对阳澄湖大闸蟹的做法的相关介绍。
阳澄湖大闸蟹的做法
1、一般大闸蟹都是扎起来的。如果他们没有被绑起来，他们必须自己绑起来。吃螃蟹的时候要抓住左右两只小脚丫。小心它的大钳子夹到你。收起螃蟹的两只大螯，把爪子折起来放在手掌上。
2、大闸蟹冲洗干净，不要解开绳子，用牙刷刷干净。
3、扎好的螃蟹腹部要朝上，放在凉水里的锅上，大火蒸半个小时，然后眼睛就变红了。
4、将需要清洗的香葱、姜、蒜切段，放入小碗中。而且可以倒点酱油和醋。可以根据个人喜好选择金额。
5、最后取出蒸好的螃蟹，红色诱人，剪断绳子。将葱、姜、蒜末和醋搅拌成蘸酱，一起食用。吃的时候打开腹壳，里面的鳃是不能吃的。系上绳子，让蟹黄能找清楚，然后蟹腿把里面的肉汁吸出来，咬开吃肉。
以上就是阳澄湖大闸蟹的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
