关于虾仁炖豆腐，有许多人不了解，那么下面来看看小震对虾仁炖豆腐的相关介绍。
虾仁炖豆腐
1、豆腐切成1.5cm的方块；虾仁去掉泥肠，洗净；将豆子放入沸水中煮5分钟至熟，捞出备用。
2、大火烧热炒锅，放入25g油，改中火，爆香葱(切末)、姜(切末)，放入高汤、豆腐丁、虾仁、盐、味精调味，再放入毛豆煮一会儿，然后倒入适量30g生粉水(生粉加水15g)勾芡，淋少许麻后出锅。
以上就是虾仁炖豆腐这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
