关于猪头焖子是啥意思，有许多人不了解，那么下面来看看小太对猪头焖子是啥意思的相关介绍。
猪头焖子是啥意思
1、首先我们都把猪头清洗干净，切成两半，放入加大的锅里焯一下，捞出来清洗干净，然后在锅里加水，把猪头和猪耳朵放进去。
2、然后把葱、姜、蒜、八角煮熟，放入花椒、盐、酱油两三个小时，捞起猪耳朵，捞起当猪头，去骨，把猪头和猪耳朵全部剁碎。
3、将剁碎的猪耳朵和猪头放入盆中，加入葱、姜、蒜末、盐和酱油，搅拌均匀，然后准备几块豆腐皮，在方盘下垫一块纱布，上面铺一层豆腐皮。
4、把肉末放进去压紧，然后把这个豆腐皮放上去，上面再铺一层纱布包起来压一天。已经是方形了，比较紧，像豆腐一样，然后拿出来切成块。
以上就是猪头焖子是啥意思这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
