关于炒虾仁最简单的做法，有许多人不了解，那么下面来看看小礼对炒虾仁最简单的做法的相关介绍。
炒虾仁最简单的做法
1、虾仁洗净，用牙签去掉虾线，分离蛋黄和蛋清。
2、将虾洗净沥干虾丝，放入盛有盐、胡椒粉、绍兴酒、干淀粉、蛋清的盘中。
3、将淀粉、蛋清、虾搅拌均匀上浆，放入冰箱稍冻。将黄瓜洗净，切成两半，去掉黄瓜籽。
4、将洋葱切碎，姜和蒜切碎，黄瓜切段放入锅中。提前将虾状盐、胡椒粉、料酒、水淀粉、葱花混合放入碗中。
5、烧热锅，沥干油。将虾放入30%至40%油温的果肉中，迅速滑开。当颜色变红时，取出备用。
6、锅里留少许油，放入葱姜煸炒，放入黄瓜丁，略炒，迅速放入滑虾。
7、倒入碗中翻炒。稍微翻炒一下汤，然后从锅里拿出来放在盘子里。
以上就是炒虾仁最简单的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
