1、苏打粉主要用于食品、饮料汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、还用于饲料添加剂、医药、化学、制革、消防制剂、生物养殖、洗涤剂、环保脱硫、杀菌灭毒、洗浴保健等行业。
2、碳酸氢钠可直接作为制药工业的原料，用于治疗胃酸过多。
3、用于电影制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理，以及用于纤维、橡胶工业等。
4、用作羊毛的洗涤剂，以及用于农业浸种等。
5、食品工业中一种应用最广泛的疏松剂，用于生产饼干、糕点、馒头、面包等，是汽水饮料中二氧化碳的发生剂。
6、与明矾复合为碱性发酵粉，也可与纯碱复合为民用石碱。
7、用作黄油保存剂。
8、消防器材中用于生产酸碱灭火器和泡沫灭火器。
9、橡胶工业利用其与明矾、碳酸氢钠发孔剂配合起均匀发孔的作用用于橡胶、海棉生产。
10、冶金工业用作浇铸钢锭的助熔剂。
11、机械工业用作铸钢(翻砂)砂型的成型助剂。印染工业用作染色印花的固色剂，酸碱缓冲剂，织物染整的后方处理剂。
12、染色中加入小苏打可以防止纱筒产生色花。
13、医药工业用作制酸剂的原料。
