减肥早餐应该选择低热量、高纤维、高蛋白质的食物，以下是一些适合的选择：
1. 燕麦片：燕麦片富含纤维和蛋白质，能提供长时间的饱腹感。可以加入一些水果或坚果增加口感和营养。
2. 鸡蛋：鸡蛋是高蛋白质的食物，可以选择水煮蛋或者蒸蛋。可以搭配一些蔬菜或全麦面包增加营养。
3. 水果沙拉：选择一些低糖水果，如葡萄柚、蓝莓、草莓等，加入一些坚果或低脂酸奶，既能补充维生素又能提高饱腹感。
4. 全麦面包：选择全麦面包或全麦饼干，搭配低脂奶酪或瘦肉，增加蛋白质的摄入同时提供能量。
5. 蔬菜汤：选择用蔬菜煮制的汤，可以加入一些豆腐或瘦肉片，既健康又有营养。
需要注意的是，减肥过程中不仅要关注早餐的食物选择，还需要控制总体的能量摄入和合理搭配其他餐次的饮食。此外，每个人的身体状况和口味偏好也有所不同，建议根据个人实际情况和食物喜好来选择合适的早餐。
