减肥期间可以适量吃蛋黄，但是要注意控制摄入量。蛋黄富含营养，包括蛋白质、维生素和矿物质等，但也含有较高的脂肪和胆固醇。如果摄入过多，会增加热量和脂肪的摄入量，可能会对减肥造成影响。所以在减肥期间，建议适量摄入蛋黄，可以根据个体情况每天摄入一个或两个蛋黄为宜。而且也可以选择其他低脂、低热量的蛋白质来源来平衡营养摄入。总之，减肥阶段还是要注意饮食平衡和控制总热量摄入。
