木耳和什么菜搭配好吃有很多选择，以下是一些常见的搭配：
1. 青椒炒木耳：清炒青椒搭配有嚼劲的木耳，口感鲜嫩，味道清爽。
2. 酸辣木耳：将木耳炒至韧劲十足后，加入姜蒜和酸辣酱爆炒，酸辣味与木耳的嚼劲相互搭配。
3. 蒜蓉炒木耳：将木耳切丝，用蒜炒香后，翻炒木耳，口感嫩滑，蒜蓉的香味更加突出。
4. 蚝油炒木耳：用蚝油搭配炒木耳，可以给木耳带来丰富的鲜味和呈现出美观的颜色。
5. 豆芽炒木耳：将木耳切丝，与豆芽一起快速翻炒，口感清脆，相互之间的口感和味道相互搭配。
6. 鸡蛋炒木耳：将鸡蛋打散炒熟后，加入木耳翻炒，可以增加酥嫩口感和丰富的营养。
7. 肉丝炒木耳：将瘦肉切丝，与木耳一起炒至熟透，搭配丰富的口感和美味的味道。
这只是一部分搭配，你还可以根据个人口味喜好尝试其他的搭配方式。
