1、看斑点。桃子上面会有许多的小红斑点，有些人认为表面有斑点不好看，专挑那些表面光滑的桃子，殊不知，这种斑点多的桃子恰恰是甜度最高，口感最好的桃子，表面的红色小斑点是桃子在生长过程中，糖分的积累所导致的，所以这种桃子又甜又好吃。
2、看颜色。大部分人都喜欢买红彤彤的桃子，颜色鲜亮诱人，但这种整体呈红色的桃子可能是熟过头，也可能是打了激素的桃子。真正好吃的桃子大多是红黄相间的，在阳光的照射下，日照充足的桃子呈红色，其它地方就呈现出黄色，这才是正常“绿色无污染全”的桃子。
3、看桃蒂。自然成熟的新鲜桃子，它的果蒂处大多呈现红色，口感好、水分多，相反，果蒂处呈现青色则说明桃子还未成熟，这样的桃子口感自然不如自然成熟的桃子，处起来比较酸涩，口感不好。
4、看桃毛。除了油桃之外，大部分的桃子外表都会有一层毛，这层毛就是我们常说的“桃毛”，它是桃子的“自我保护”，能增强表皮的保护作用，减少桃子的水分蒸发，另外也能防止虫害侵入，所以桃子上的毛越多，则说明桃子越“健康”、越新鲜。
