1、青虾煮3-5分钟。
2、水煮开之后，把青虾放入水中，加入葱姜蒜和料酒，继续开大火煮上3-5分钟就熟了。青虾生的时候，虾壳是呈青灰色，然后把它放入水中煮之后，虾壳就会成红色，而且虾会蜷缩在一起，这证明已经煮熟了。煮好的青虾将其捞出，然后放入盆中，加入少量的汤汁，浸泡一下就可以吃了。
3、青虾不光可以煮着吃，其实炒着吃，或者是把它制作成虾仁，做成虾球或者是用来做汤，都是非常好吃的。而且青虾的营养价值会略高于其他的一些虾的品种，所以平时想补蛋白质补钙的话，可以多买一些青虾回来吃。
