1、原料：羊排、八角、桂皮、姜、鸡精、胡椒粉。
2、羊排清理干净，放进开水里去味，。
3、再用清水冲洗干净放进炖锅里。
4、再放进桂皮，八角，姜，盐高压30分钟。
5、炖好的排骨改刀。
6、撒上香葱，鸡精，胡椒粉烧开即成。
