1、冬菇鸡饺。冬菇鸡饺是合肥著名的小吃。有着很多的特点，比如饺子皮薄，饺子馅嫩。被合肥市餐饮行业协会评为“合肥五大传统名小吃”荣誉称号。
2、三河米饺。三河米饺是来自合肥的一个传统小吃，在中国美食行业中的名声大噪，现在全国各地都有卖三河米饺的专卖店。
3、吴山贡鹅。吴山贡鹅又叫做吴王贡鹅，起源于合肥，是一道合肥的传统名菜，吴山贡鹅的色泽清爽、味美醇厚，吃一口回味无穷。
4、合肥桂花酥糖。合肥桂花酥糖深受广大消费者所喜爱，是居家、休闲、馈赠亲朋之佳品。
5、鲜肉麻球。鲜肉麻球是以糯米面团包猪肉馅，然后经过油炸而成，做好的一份鲜肉麻球颜色棕黄、晃动有声，吃一口外酥内嫩。
6、庐州烤鸭。庐州烤鸭是合肥传统名吃，一开始是一道宫廷御膳美食，选料严谨，加工考究，做好的庐州烤鸭香气浓郁、皮酥肉嫩。
7、鸭油烧饼。鸭油烧饼和千层饼很像，在鸭油烧饼里面裹了葱花、鸭油等，烤的焦黄透酥，咬上一口香喷喷的，非常美味。
8、合肥麻饼。合肥麻饼以南瓜为主料，冰糖为配料，再配上青红丝和拌麻油做饼馅，吃起来脆而不焦，而且香甜柔软。
9、合肥烘糕。合肥烘糕具有八百多年的历史，始于北宋末年。合肥烘糕制作方式独特，久放不会变味，而且不减焦酥，便于贮存携带。
10、合肥寸金。合肥寸金形似笔杆粗细，长约一寸，所以叫做“寸金”。
