1、渤海湾产区。该区域包括胶东半岛、泰沂山区、辽南及辽西部分地区、河北大部和北京、天津两市，是我国苹果栽培最早、产量和面积最大、生产水平最高的产区。本区2000年苹果面积1061.9万亩，产量776.03万吨，分别占全国的28.99%和38.35%;苹果出口量13.77万吨,占全国的60.12%，优质果商品率高。本区28个优先扶持县的栽培面积、产量为623.01万亩和572.63万吨，分别占全区的58.77%和73.8%;2005年苹果栽培面积占全国苹果总面积的39%，产量占全国总产量的43%。
辽南以大连、营口为集中产区，辽西以葫芦岛、凌海等地为主。本区热量充足，光照好，降水适量。泰沂山区生长季节气温较高，有利于中早熟品种提早成熟上市;沿海地区夏季冷凉、秋季长，光照充足，是我国中、晚熟品种的最大商品生产区;该产区出口条件优越，交通运输方便;吸引外资较多，企业发展较快，产业化优势明显;本区科研、推广技术力量雄厚，果农技术水平较高。
鲁中山区、鲁西北平原主要栽培着色系富士及新红星品种。河北、京、津地区主要集中在北部，以唐山和张家口等地为最好。北京以密云、昌平和延庆为主。天津是苹果新区，主要集中在郊区。
该地区主要发展着色系富士、短枝型元帅、乔纳金、金矮生等。
2、西北黄土高原产区。该区域包括陕西渭北地区、山西晋南和晋中、河南三门峡地区和甘肃的陇东地区，2000年苹果总面积1271.4万亩，占全国的34.16%;产量772.79万吨，占全国的38.19%;出口量3.23万吨,占全国出口量的14.1%。本区27个优先扶持县栽培面积、产量为726.3万亩和573.76万吨，分别占全区的57.13%和74.25%。
这一产区维度较低，大部分属于黄土高原，光照充足，昼夜温差大(11.8-16.6℃)，土层深厚，是苹果优质产区。陕西铜川、白水、洛川和甘肃天水等地，已经成为我国外销苹果的重要基地。
该地区苹果栽培品种主要是着色系富士、新红星、乔纳金等。
