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山药有什么营养成分 山药的营养成分

发布时间:2024-07-07 09:36:05   来源:    

1、山药属于药食两用的植物,其中含有蛋白质、维生素、氨基酸,以及多种微量元素,同时还含有一定量的淀粉、皂苷、黏液质及胆碱,营养比较丰富。山药中含有大量植物蛋白,还含有丰富的淀粉酶,适量食用有助于缓解身体疲劳,其中还含有人体所需的微量元素和维生素,作为药膳食用,能够补充身体所需营养,维持身体正常活动。

2、山药也属于一种中药,具有益气养阴的功效,还可起到补脾肺肾的功效,主要用于治疗脾虚引起的食欲不振、全身乏力等症状,对肺虚咳喘、肾虚遗精等情况,也可起到一定的治疗效果。山药还具有健脾胃的作用,食用后可起到止泻、化痰涎的效果。通常山药可煎汤服用,也可入丸散服用,但是一定要注意适量,避免过量服用,如果用于辅助治疗疾病,还需要遵医嘱按时、按剂量服用,以免影响身体健康。