您现在的位置是:首页>百科 > 正文

简单的烤牛肉腌制方法 烤牛肉怎么腌制才鲜嫩

发布时间:2024-07-05 23:24:05   来源:    

1、用料:牛肉,啤酒,白糖,白胡椒粉,生抽,老抽,盐,八角,桂皮,香叶,姜,小米椒。

2、牛肉去掉筋膜,分成几大块,顺纹理切,放水里浸泡二小时以上,去血水。中间换一次。

3、把泡出血水的牛肉,均匀切成条状。

4、放入碗里,放啤酒,再放白糖,白胡椒粉,搅拌均匀。

5、再放适量的生抽,老抽,盐,八角,桂皮,香叶,姜,小米椒混合均匀后,入冰箱冷藏5小时以上。

6、腌制好后,把牛肉条沥干水分,摆入烤盘,150度开始烤,进烤箱前刷炒菜油。烤20-25分钟。就可以食用了。