1、冷泡茶的茶叶能泡两三次。
2、用冷水泡茶，茶汤中的咖啡碱含量比较低，所以苦涩味较少，对肠胃刺激也较小。茶叶在低温时，内物质析出会大大减缓，像茶多酚咖啡碱析出就会比较慢，而茶氨酸就有比较充裕的时间析出，它给茶汤带来鲜爽甜意。
3、用冷水泡茶显得很简便，不需要很多茶具，只需要一瓶矿泉水或一些凉白开。但是冷水泡茶挺需要时间的，用热水或沸水冲泡茶叶，茶叶中的内物质就会很快析出，快的话，十几秒，慢的话，一两分钟。而用冷水泡茶，则浸泡时间是热水泡茶的几百倍，至少要泡上四五个小时才能出味。
