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小排怎么烧好吃 咸润芳醇豉汁蒸小排家常做法

发布时间:2024-07-05 06:12:04   来源:    

1、材料:黑猪排300克、青辣椒少许、葱8克、嫩姜6克、黑豆豉15克、黑芝麻油10克、米酒8克、酱油10克、二砂糖3克、米浆20克。

2、豆豉洗净切碎,葱洗净切葱花。 青辣椒对切、去籽、切丁,姜洗净切末。

3、小排冲洗放入碗中,再倒入水泡约5分钟后将水沥掉。 葱花、青辣椒丁、豆豉碎及调味料放入小排中拌匀。 再倒入米浆拌匀,醃制30分钟,放入蒸笼大火蒸1小时即可。 上桌。