1、一般来说,水开之后下锅蒸三十分钟就可以出锅了,如果你想要缩短蒸煮时间,可以先将鸡肉切小块。蒸熟后的鸡就算什么酱料都不蘸,直接吃也是香甜的。
2、清远鸡又叫清远走地鸡,主要是因为清远地理位置优越,环境优美,空气清新,在这种无污染环境里养大的鸡口感更加好更加有嚼劲,由于没有被圈养完全尊重清远鸡的生长习性,鸡经常走动,这样的鸡肉皮下脂肪少,鸡肉香味浓郁,不用添加很多食材一同蒸煮就已经很有香味了。