1、用微波炉蒸肉高火需要10分钟左右。
2、主料：五花肉200克、青豌豆约100克、花椒、生抽、料酒、腐乳、蒸肉粉。做法，先将五花肉切成厚度2-3mm的肉片放入耐热玻璃盆中，加入生抽少许、花椒粒十数粒、料酒少许、腐乳少许，用筷子或手搅拌肉片都涂上辅料，加盖腌上两小时。中途可以搅拌一下。打开盖子，倒入蒸肉粉，搅拌均匀。加盖继续腌制一小时。打开盖子，加入青豌豆，搅拌均与。如果太干可以少量加入一点水。加盖继续腌制一小时。将腌制好的肉片加盖放入微波炉，高火五分钟，取出搅拌一下，继续高火四分钟。盆中溢出浓烈的粉蒸肉香味，可以出炉，直接上桌食用。
