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火爆黄喉的做法 火爆黄喉的家常做法

发布时间:2024-06-27 14:00:06   来源:    

1、材料:黄喉150g,盐适量、泡姜适量、芹菜适量、大蒜适量、鸡精适量、绵白糖适量、孜然粉适量、泡椒适量、朝天椒适量、姜少量。

2、黄喉洗净,先斜刀切段,再沿切面打刀花。

3、盆里加一点白醋将黄喉泡5分钟。

4、泡姜、泡海椒、野山椒剁粒、芹菜切粒。

5、姜米、蒜片。

6、汤锅水开后将黄喉焯水。

7、沥干水分后和少许盐。

8、油温合适时下蒜片、姜米、花椒爆香。

9、混合调料爆香。

10、放黄喉快速翻炒。

11、放鸡精、孜然粉混匀起锅。