1、芙蓉鸡蛋一般煮十分钟左右。
2、注意在制作芙蓉蛋时，要采用温水搅拌鸡蛋，搅拌的速度要匀速缓慢，搅拌完成后，要将搅拌出来的泡沫全部过滤掉，在蒸的过程中，可以盖上一层保鲜膜，或者盖上一个碗，这样出来的芙蓉蛋不容易散开，也可以制作成芙蓉蛋卷，撒上葱花等配料，或滴几滴香油或者醋。
