1、大虾要蒸5分钟为宜。
2、虾蒸的时间久了,会破坏里面的营养成分,只要虾变红就代表熟了。虾蒸的时间太长,会使其损伤营养价值,如果小虾,只需要蒸3分钟就能熟,蒸虾不时间越短越好,越能保证其营养价值, 蒸虾的时间必须要在3分钟以上,虾中含有的镁, 需要在高温和充足的时间才能解析出来。
