1、主料：春笋1000g。
2、辅料：小米椒泡椒2袋。
3、春笋剥皮切开两半在开水锅煮十分钟。
4、煮好的春笋过凉晾干水份。
5、两袋小米椒泡椒备好。
6、把泡春笋的坛子洗净。
7、把春笋放进坛子里。
8、把小米椒泡椒倒进去。
9、尽量让泡椒水腌着每根春笋。
10、春笋本身是熟的，第二天就可以挑出来吃了。
