1、放冰箱里的豆浆一般不建议隔夜饮用,豆浆的主要成分为蛋白质,蛋白质易变质,放置时间过久易引起豆浆变质,饮用后可能导致身体产生不适。
2、豆浆过夜会有变质的可能，因此隔天的豆浆尽量不要再饮用比较好，尤其是自己制作的豆浆，密封性比较差，保存起来也相对比较难，就更容易与空气接触，导致细菌的入侵，即便是放在冰箱里面也只是能够保鲜，但是过了夜之后就会变质了。自己磨的豆浆不喝的时候尽量要盖上盖子，用密封性比较好的保鲜膜进行密封了再进行保存。注意保存的时候不要加糖，等再次饮用的时候再加糖。自制豆浆的冷藏时间一般来说是12-24小时，因为冰箱只能是对细菌产生抑制的作用，不能杀菌。
