1、鱼卵可以冷藏恒温保存。
2、鱼籽冷藏能保存3天。
3、鱼籽可以冷冻的，但是需要密封好，可以用保鲜袋装上，然后将口密封好。这样可以防止冰箱串味，冷藏可以保存3-5天，味道不会改变。
4、鱼籽，是鱼卵腌制或干制品的统称。用大马哈鱼卵加工制成的称为红鱼籽；用乌贼卵制成的为墨鱼籽。还有鲐鱼籽、大黄鱼籽等。鱼籽的蛋白质含量高，脂肪多。
5、食用时加配料和适量的水搅成糊状后蒸、炒，也可做凉拌菜。
