对于干牛肉，有许多人不了解，那么下面来看看小慕对干牛肉的相关介绍。
干牛肉
1、牛筋洗净，切块，用清水浸泡去血水2次，每次1小时。
2、将泡好的肉沥干，用6克盐、50克麦芽啤酒、4克姜、8克五香粉腌制2小时。
3、腌制后放入锅内冷水中，加入生姜3g、五香粉8g、香叶8g，大火烧开后小火炖1小时。保持卤制4小时不开锅，水凉后放冰箱过夜；用的时候拿起风干的牛肉片装盘。
以上就是干牛肉这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
