对于厨房必备调料，有许多人不了解，那么下面来看看小兰对厨房必备调料的相关介绍。
厨房必备调料
1、生姜。
2、姜通常用在有肉、鱼、蛋或其他鱼腥味的食物中。加入姜可以去除鱼腥味，使菜肴更加鲜嫩。
3、大蒜。
4、大蒜最常用的菜是凉拌，其次是炒土豆丝、地山鲜等。所有的里面都有大蒜。在这些菜肴中加入大蒜也能增加菜肴的味道。
5、胡椒。
6、胡椒用途广泛。对于喜欢吃辣的人来说，辣椒简直是每餐必不可少的元素。
7、虾皮。
8、虾皮的作用很神奇。做汤的时候放少量的虾皮，会给汤增色不少，味道也像海鲜汤。当你想在其他菜肴中加入一些新鲜的东西时，也可以用虾皮来代替。吃无添加剂的更健康。
9、大葱。
10、大葱的作用众所周知，最常用的是爆香，但也有去腥的作用。
11、淀粉。
12、水一般用来炒东西，水淀粉有一个神奇的作用，就是炒肉的时候腌制。水淀粉腌制的肉非常软嫩。
以上就是厨房必备调料这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
