很多人不知道榴莲怎么选，那我们就来看看小康的介绍吧。
榴莲的营养价值非常高。经常食用能强身健体，健脾益气，补肾壮阳，温补身体。这是一种营养丰富且有益的水果。榴莲的挑选一般有以下几种方式:
榴莲的选择方法
1.看榴莲的“尾巴”
如果榴莲的“尾巴”看起来又厚又新鲜，证明它营养丰富，品质新鲜。用指甲轻轻一按，标记表示新鲜，但果柄小而干，则表示榴莲存放时间长，不太新鲜。
闻一闻
如果榴莲有裂纹，可以从裂纹处闻一闻，看是不是很浓郁很甜。如果口感较淡，说明不够成熟，未成熟的榴莲有一股青草味。如果香气浓郁，说明这个榴莲很饱满，很成熟。
3.
捏皮肤
捏榴莲皮的刺。如果是软的，甚至可以弯曲，说明这个榴莲比较成熟，果实很厚。如果刺很硬，刺与刺之间的距离很宽，说明榴莲不太成熟，肉不多。
看尺寸
较大的榴莲会有较好的成熟度。从外壳的颜色来看，成熟的榴莲是比较透明的黄色，如果青色比较多，证明不够成熟。
5.看开裂的程度
选择不要裂开太大，也就是刚开始裂开，因为如果果实已经裂开，露出的果肉就容易被污染变质。
摇晃它
轻轻地拿起榴莲，拿稳了，用手轻轻摇一摇。如果感觉里面有轻微的磕碰或轻微的声音，证明果肉已经成熟，与壳分离。这样的榴莲才是成熟的好榴莲。
7.看形状
有的榴莲奇形怪状，特别凹凸不平，有的榴莲一边大一边小或者从头到尾大小不一，可能会导致里面果肉不均匀或者少。想挑果肉多的榴莲，就买比较圆的，形状正常的榴莲。这种榴莲不仅肉质多，而且成熟饱满。
