学校预制菜是指由大型预制菜工厂加工成半成品或成品后供应给学校食堂的食品。预制菜一般在冷链条件下存储和运输，并由消费者或餐饮环节进行简单加热或烹饪后食用。许多学校选择引入预制菜，以提高食品安全和管理效率。
然而，引入预制菜也引发了争议。一些家长反对预制菜的理由是认为它不如现做的食物新鲜，并含有防腐剂，对孩子的身体健康有害。他们甚至为了避免孩子食用预制菜，辞去工作并亲自为孩子送饭。
根据教育部等多个部门发布的《学校食品安全与营养健康管理规定》，学校在涉及食品采购、食堂管理和供餐单位选择等重要事项时，应听取家长委员会、学生代表大会以及教职工代表大会的意见，保障师生家长的知情权、参与权、选择权和监督权。因此，学校不能自行决定是否引入预制菜，而需要通知家长并征求他们的意见。这是一项规定，必须遵守。
同时，家长在这个问题上也应尊重专业和科学，不要盲从和盲信，不要将短视频当作权威。他们应该理性对待预制菜的优势和劣势，尽量避免过度恐慌。否则，这样做不是为了关心孩子，而是给孩子带来伤害。
