用料
南瓜1个土豆1个葱10克姜5克八角2个桂皮1小块生抽2汤匙老抽1茶匙盐适量
做法步骤
1、准备食材
2、南瓜洗净切成滚刀块，土豆去皮洗净切成滚刀块
3、葱切葱花，姜切片，八角桂皮备好
4、起锅热油，加入葱姜八角桂皮炒出香味
5、加入土豆南瓜翻炒片刻
6、加入生抽，没过食材的清水，大火煮开后转中小火将食材炖至软烂
7、炖好看下颜色，尝下咸淡，再加一点老抽，少许盐稍加收汁即可。
南瓜能做的美食很多。
我知道的有以下。
南瓜与糯米面可做南瓜饼。
南瓜蒸熟打成泥加糖或不加糖都可，即南瓜泥粥。
南瓜泥加红枣也是粥。
将南瓜蒸熟加面粉发酵后蒸发糕，口感相当不错。
再简单点蒸馒头也软糯香甜。
将南瓜顶切掉掏空里面，再装上适当蔬菜或水果蒸出口味独特的南瓜盅，也是不错的选择。
南瓜可清蒸，还可加上海鲜炖着吃，味道美极了。
朋友们不仿一试。
