适量的吃排骨是非常有好处的，排骨里含有维生素C，含有大量的营养成分和矿物质，也能补充人体的锌元素，吃排骨的坏处就是如果吃的过多，会容易使人胆固醇过高，发胖
适量的吃排骨是非常有好处的，排骨里含有维生素C，含有大量的营养成分和矿物质，也能补充人体的锌元素，吃排骨的坏处就是如果吃的过多，会容易使人胆固醇过高，发胖。
脊骨。
因为排骨的骨头薄，不适合长时间的熬煮，相反脊骨的骨头相对比较厚实，比较适合长时间的熬煮。
并且排骨上的肉大多数都是瘦肉，长时间的熬煮容易导致肉质发柴，而脊骨的肉肥瘦相间，且肉质也是比较细腻的，所以是非常适合用于熬汤的。
猪骨头好。
猪骨头比排骨营养多5倍，价格是排骨的一半，和排骨相比，猪大骨头的价格就便宜了很多，而且营养师大乔也说过，猪大骨的骨头中含有丰富的骨髓，里面钙含量极高，而且营养价值也是非常高的，价格却还比排骨便宜
