第1步.首先,先把豌豆角洗净,沥干,备用!
第2步.然后锅烧热加油,待油温热点加姜蒜.干辣椒炒香!
第3步.下豌豆角,炒至8成熟,然后加入适量的盐鸡精就好了!
1、姜蒜切成2厘米见方的菱形片;
2、葱切成马耳朵形;
3、荷兰豆去蒂和筋,洗净;
4、炒锅放在火上,下油加热至四油温,下姜、葱、蒜,炒出香味;
5、下荷兰豆,烹调料,炒匀至熟,起锅装盘即成。
约炒1-2分钟即可,荷兰豆本身就是比较脆的,下面是清炒荷兰豆的做法:
1、将荷兰豆摘好,清洗干净。
2、在锅里倒入适量水,加一勺盐和适量植物油,然后烧开,加入荷兰豆,绰水半分钟,捞出。
3、锅里倒入适量植物油,将蒜蓉倒锅里爆锅,蒜香味一出将荷兰豆倒锅里翻炒,翻炒约20秒倒入适量盐继续翻炒均匀。
清炒荷兰豆别名叫食荚豌豆。
清炒荷兰豆是一道菜品,制作原料有荷兰豆、大葱、味精等。
对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用,荷兰豆系指豌豆中的软荚豌豆,又称食荚豌豆。
荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用,是西方国家主要食用蔬菜品种之一。