关于衢州的特色小吃，最有名的要数，三头一掌，分别是兔头鸭头和鱼头，还有鸭掌。
当然，除了三头一掌以外，还有衢州烤饼、龙游发糕、开化焙糕，以及衢州炒粉干。
当然啦，在炎炎夏日衢州还有一种非常好吃的冷饮叫做衢州水晶糕非常的软糯非常的冰爽。
衢州是浙江省地级市，也是一座具有1800多年历史的江南文化名城，素有“四省通衢、五路总头”的美誉。
衢州旅游资源丰富，有“神奇山水，名城衢州”之称。
衢州境内有江郎山、烂柯山、龙游石窟等150多处景点。
走进衢州，除了其本身自带的历史文化之外，衢州也有很多当地的特产小吃，如果你来过衢州却没有品尝过这些小吃
衢州麻饼，衢州三掌一头，龙游发糕，常山胡柚，衢州碰柑。
江山麻糍
衢州有礼了。
答：
衢州最有名小吃一条街是马站底
盖浇饭、手工面、麻辣烫、水饺、馄饨、粉干……沿街一路走，各种美食小吃数不胜数，令人眼花缭乱，店里散发的诱人香气不断地挑逗着你的味蕾
答：
衢州小吃有衢州烤饼、衢州肉圆、全旺山粉饺、开化培糕、衢州不老神、衢州三头一掌等
衢州三头一掌就是以辣著称，是衢州地方特色风味美食。
三头一掌包括了兔头、鸭头、鱼头和鸭掌。
其中最有名应该是兔头，肉质细腻、疏松、营养丰富。
衢州好吃小吃有，衢州烤饼，衢州三头一掌，衢州水晶糕，衢州肉圆，油炸粿，气糕，龙游发糕，葱花馒头，炒粉干，江山米糕，八宝菜，等等
