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郑州山野菜杂面条做法(郑州山野菜杂面条做法)

发布时间:2023-08-29 02:43:23   来源:    

郑州山野菜杂面条做法?

1.准备西红柿切成丁,贡菜前一天晚上放凉水泡着,葱花,油炸花生,蒜苔,鸡汁

2.绿豆粉一斤,高粱面一斤,红豆面一斤,面粉7斤,

3.豆面与面粉3:7混合一起,放三个鸡蛋,用温水和成面团,用面条机擀成面条撒上淀粉

4.羊脊骨鸡架,过水把血沫撇清,烧60斤水放入绰好水的羊骨鸡架小火炖2小时(在家做白开水也可以)

5.起锅烧油,放入葱末,放入贡菜(山野菜)爆香,西红柿爆炒成泥,放入骨汤烧开,(一碗水)放入调味料15克(淘宝有卖),鸡汁适量,放入面条,(不停搅拌,以防糊锅)待面条挑起呈透明状已熟(大概3分钟)关火盛入碗中,放入蒜台一勺,花生碎一勺,香菜适量。

郑州山野菜杂面条做法?

1.准备西红柿切成丁,贡菜前一天晚上放凉水泡着,葱花,油炸花生,蒜苔,鸡汁

2.绿豆粉一斤,高粱面一斤,红豆面一斤,面粉7斤,

3.豆面与面粉3:7混合一起,放三个鸡蛋,用温水和成面团,用面条机擀成面条撒上淀粉

4.羊脊骨鸡架,过水把血沫撇清,烧60斤水放入绰好水的羊骨鸡架小火炖2小时(在家做白开水也可以)

5.起锅烧油,放入葱末,放入贡菜(山野菜)爆香,西红柿爆炒成泥,放入骨汤烧开,(一碗水)放入调味料15克(淘宝有卖),鸡汁适量,放入面条,(不停搅拌,以防糊锅)待面条挑起呈透明状已熟(大概3分钟)关火盛入碗中,放入蒜台一勺,花生碎一勺,香菜适量。

干野菜面条的做法?

操作方法

01

去远离污染的边远山区采集各种各样的山野菜,采集时采集嫩茎嫩叶更好吃。

02

在远离污染的边远山区购买一些当地的绿豆/黄豆/白面粉,把绿豆和黄豆清洗后晾晒干然后用山区的碾子推成绿豆黄豆面。

03

把采集的山野菜用榨汁机榨成野菜汁液,在采集边远山区当地的山泉水和野菜汁液混合准备和面

04

把绿豆黄豆面和白面粉混合用野菜汁液和山泉水和面。

05

和好面后用大擀杖把面擀开,擀成杂面片,手工切面条。

06

通过以上步骤正宗的山野菜杂面条就做好了。

用当地山泉水煮熟即可食用。

杂面条的配方有哪些?

1.准备西红柿切成丁,贡菜前一天晚上放凉水泡着,葱花,油炸花生,蒜苔,鸡汁

2.绿豆粉一斤,高粱面一斤,红豆面一斤,面粉7斤,

3.豆面与面粉3:7混合一起,放三个鸡蛋,用温水和成面团,用面条机擀成面条撒上淀粉

4.羊脊骨鸡架,过水把血沫撇清,烧60斤水放入绰好水的羊骨鸡架小火炖2小时