1、中国三大柿饼产地分别在陕西富平、广西恭城、山东曹州。
但我国有六大名杮，分别是莲花杮、镜面杮、鸡心黄杮、尖杮、方杮，分别在陕西、山东、河北等一带。
2、柿子饼又称柿饼，是柿子作成的饼状食品，是中国著名的传统小吃。
营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。
柿饼风干后表面呈现白色物质为柿霜，主要成分果糖，由于柿饼为干果类果脯，天然晒制而成，水分的蒸发，溶于水中的果糖在此过程中析出，形成柿霜。
全国最大的柿饼生产基地莫过于陕西富平。
富平县每年可以产出柿饼80万吨，当之无愧地位居全国柿饼产地之首。
“富平柿饼”素有五大特色，即：
个大、柿霜白厚、底亮、质润、味香甜，而且“富平柿饼”营养丰富，富含蛋白质、脂肪、无机盐、维生素等营养成分，其中抗坏血酸、核黄素、钙、磷、铁等营养成分远远高于全国水平，具有止咳、化痰、除口疮等疗效，是冬春时令食品，更是馈赠亲朋好友之上佳礼品。
传统的“合儿柿饼”因两个柿脐相对合在一起故称“合儿饼”。
山东产柿子的地方很多，菏泽，济宁等等！但要说哪里最多，当数潍坊临朐！被国家林业局命名为柿子之乡。
从唐代就开始种植柿树。
河北省保定市满城县神星柿子沟产冻柿子。
神星柿子沟是磨盘柿的主产区，栽培历史悠久，面积3万余亩，依靠得天独厚的自然优势和科学的管理技术，生产的柿子个大、味甜、耐储运。
2001年被国家林业局命名为“中国磨盘柿之乡”每年的10月柿子成熟，大量上市，欢迎广大客商前来收购，有果品交易市场，交通便利，食宿方便，淳朴的柿子沟农民欢迎您！
陕西省富平县。
1、产地地形、地貌特点：
富平县位于渭北高原，为丘陵地貌，海拔高度376-1439m左右，柿子核心生产区位于东经108-109°，北纬34-35°。
2、气候特点：
富平县昼夜温差大，年均气温13.1℃，无霜期225天，年均光照时长2472小时，年均降雨量533mm。
珍珠柿子产地主要是在湖南、重庆一带。
湖南自然是在郴州、永州等多山的地方更常见。
湖南常德是湖南的珍珠柿子产地的主要地带。
常德产出的珍珠柿子，外观似珍珠，味道还比普通柿子更甜。
